A receita de curau de milho de latinha é uma opção cremosa e irresistível para quem busca praticidade e sabor nas refeições.
Tradicionalmente feito com espigas de milho, o curau pode ser facilmente preparado com milho em lata, tornando o processo mais ágil e acessível.
Com rendimento para seis porções, essa receita requer poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas uma hora, ideal para quem tem uma rotina corrida.
Ingredientes essenciais para o curau de milho de latinha
Para preparar um saboroso curau de milho de latinha, você vai precisar de alguns ingredientes básicos. A receita inclui 2 latas de milho-verde escorridas, 3 xícaras de leite, 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 xícara de açúcar e 1/2 colher de chá de sal. Além disso, são necessárias 2 colheres de sopa de manteiga e, para finalizar, canela em pó a gosto para polvilhar.
Passo a passo do preparo
Comece retirando os grãos de milho das espigas com uma faca, se estiver usando milho fresco. Caso contrário, utilize o milho em lata diretamente. Em seguida, bata o milho no liquidificador com o leite até obter uma mistura homogênea. Após isso, coe a mistura em um pano limpo ou peneira fina, extraindo todo o líquido.
Transfira o líquido coado para uma panela e adicione o leite de coco, o açúcar, o sal e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 30 minutos, ou até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Depois de pronto, despeje o curau em um refratário médio e polvilhe canela por cima. Você pode servir o curau de milho de latinha quente ou frio, conforme sua preferência.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
