O feijão-tropeiro é um prato tradicional brasileiro que combina feijão, linguiça e couve, tornando as refeições mais saborosas e completas.
Com uma receita fácil de 35 minutos, esse prato é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Com um rendimento de 6 porções, é uma excelente opção para almoços em família ou encontros com amigos.
Ingredientes do feijão-tropeiro
Para preparar um delicioso feijão-tropeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de bacon em cubos
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de couve fatiado
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido escorrido
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 3 ovos cozidos picados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo da receita
O preparo do feijão-tropeiro é simples e rápido. Em uma panela, inicie fritando o bacon na própria gordura até que fique dourado. Junte a linguiça calabresa e frite por cerca de três minutos. Em seguida, adicione a manteiga, a cebola e o alho, refogando tudo por aproximadamente três minutos.
Adicione então a couve fatiada e refogue até murchar. Após isso, acrescente o feijão, a farinha de mandioca e os ovos cozidos picados. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto, e cozinhe por mais dois minutos antes de servir.
Dicas para servir feijão-tropeiro
O feijão-tropeiro é um acompanhamento perfeito para almoçar em família, especialmente quando servido com um arroz soltinho. Para uma apresentação ainda mais bonita, utilize uma travessa colorida e decorada com mais cheiro-verde fresco. Este prato é tão saboroso que sua família com certeza vai querer repetir!
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
