A torta de calabresa com requeijão é uma deliciosa opção para quem busca uma receita prática e que possa ser feita rapidamente. Com uma massa leve e um recheio cremoso, essa torta é perfeita para o jantar ou um lanche da tarde.
O tempo total de preparo da receita é de 1 hora, incluindo 30 minutos de geladeira. O rendimento é de 6 porções, o que a torna ideal para servir em família ou em pequenas reuniões.
Os ingredientes principais incluem linguiça calabresa, queijo e especiarias, que combinam perfeitamente na receita, resultando em uma torta saborosa. Este prato é uma excelente alternativa para variar o cardápio
Ingredientes da Massa
A torta de calabresa é conhecida por sua massa leve e crocante, que complementa perfeitamente o recheio saboroso. Para preparar a massa, você vai precisar de:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de margarina;
- 1 gema;
- Sal a gosto;
- 1/2 xícara (chá) de água gelada;
- 1 gema para pincelar.
Esses ingredientes juntos formam a base perfeita para uma deliciosa torta que irá agradar a todos.
Recheio da Torta
O recheio é outro destaque da torta de calabresa, trazendo uma combinação irresistível de sabores. Os ingredientes são:
- 4 gomos de linguiça calabresa em cubos;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 tomates sem sementes picados;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Salsa picada a gosto;
- 1 xícara (chá) de Catupiry®;
- 200g de queijo muçarela em fatias.
Essa mistura proporciona um recheio cremoso e delicioso, que combina perfeitamente com a torta e garante uma refeição saborosa.
Modo de Preparo
Para fazer a torta de calabresa, siga os passos a seguir:
- Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a gema e o sal até obter uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, até conseguir uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- Embrulhe a massa em plástico-filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio: frite a calabresa na própria gordura até dourar.
- Acrescente a cebola, o alho e o tomate, refogando tudo por cerca de 3 minutos.
- Tempere com pimenta-do-reino e salsa, misture o Catupiry® e deixe esfriar.
- Divida a massa em duas partes, abra com um rolo e forre uma forma de aro removível com metade da massa.
- Espalhe o recheio e cubra com as fatias de muçarela.
- Feche a torta com o restante da massa, faça furos com um garfo, pincele a gema por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Após assar, retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Assim, você terá uma torta de calabresa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião!
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
