A torta caipira de frango é uma opção saborosa para o almoço, com uma massa fofinha e um recheio cremoso.
A receita reúne ingredientes simples e é ideal para ocasiões familiares, promovendo momentos de confraternização à mesa.
Com um tempo de preparo de aproximadamente 1h10, a torta rende até 8 porções, tornando-se uma escolha ideal para reuniões e almoços maiores.
Ingredientes da torta caipira de frango
Para preparar a torta caipira de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de milho verde com a água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Além dos ingredientes da massa, para o recheio será necessário:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar o recheio
Para o recheio da torta caipira de frango, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o tomate picado, o extrato de tomate, a ervilha e o milho. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Depois, acrescente o frango desfiado e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhando rapidamente antes de reservar até que esfrie.
Como fazer a massa
No liquidificador, bata o milho verde junto com a água, o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente. Para finalizar, acrescente o fermento em pó.
Montagem da torta
Para montar a torta caipira de frango, unte uma forma com margarina e farinha. Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
