O frango teriyaki é uma opção deliciosa para quem deseja variar o cardápio do dia a dia com uma receita de inspiração japonesa. Com um molho agridoce, gengibre e shoyu, o prato é fácil de preparar e combina perfeitamente com arroz branco.
Ingredientes para o frango teriyaki
Para preparar o delicioso frango teriyaki, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 1 pimenta picada
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- Cebolinha picada a gosto
- Gergelim a gosto
Além deles, é importante preparar o molho que acompanhará o frango, que consiste em:
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo da receita
A preparação do frango teriyaki é bastante simples. Primeiro, em uma tigela, tempere o peito de frango com o shoyu, o alho, o gengibre, a pimenta, o vinagre de arroz e o açúcar. Misture bem os ingredientes e deixe marinar por cerca de 20 a 30 minutos.
Enquanto o frango está marinando, você pode fazer o molho. Em outra tigela, misture a água, o shoyu, o açúcar e o amido de milho até que tudo esteja bem dissolvido. Reserve essa mistura para mais tarde.
Agora, aqueça o óleo em uma frigideira grande e adicione o frango temperado. Cozinhe até que os pedaços de frango estejam bem dourados e completamente cozidos. Depois, despeje o molho que você preparou sobre o frango e misture bem.
Deixe a mistura cozinhar até levantar fervura e o molho engrossar, envolvendo completamente o frango. Quando estiver pronto, finalize com gergelim e cebolinha picada, e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
Dicas para servir o frango teriyaki
O frango teriyaki é uma opção versátil que pode ser servido não apenas como prato principal. Ele combina de forma maravilhosa com arroz branco, mas também pode ser utilizado como recheio para sanduíches, wraps ou até mesmo em saladas. A adição de vegetais grelhados ao prato pode torná-lo ainda mais nutritivo e saboroso.
Outra dica é variar os temperos e acompanhamentos. Experimente adicionar legumes salteados, como brócolis ou cenouras, ao prato, ou até mesmo preparar um molho extra para dar um toque especial. Essa receita não só é prática, mas também permite que você faça adaptações de acordo com seu gosto pessoal.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
