Ingredientes necessários
Para preparar um delicioso bife de maminha com arroz de ervas, você precisará de 800g de maminha em bifes, 1 colher de sopa de tempero em pó para carnes, 4 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 cebola ralada, 1 colher de sopa de manjericão seco, 1 colher de chá de tomilho seco, 1 e 1/2 xícara de arroz cru, lavado e escorrido, 1 cubo de caldo de legumes, 3 xícaras de água fervente e sal a gosto.
Modo de preparo
A primeira etapa do preparo do bife de maminha com arroz de ervas é temperar a carne com o tempero em pó. Em uma frigideira, aqueça metade do óleo em fogo médio e doure os bifes até que fiquem no ponto desejado, depois reserve-os. Em uma panela funda, aqueça o restante do óleo junto com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola até que ela fique transparente. Em seguida, adicione o manjericão, o tomilho e o arroz, misturando tudo novamente.
Despeje o caldo de legumes previamente dissolvido na água e, em seguida, abaixe o fogo. Acertar o sal também é necessário nessa etapa. Cozinhe em uma panela semitampada por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja seco e macio. Para servir, acompanhe o arroz de ervas com os bifes preparados, e, se preferir, adicione batatas assadas para um toque ainda mais saboroso.
Dicas para servir
O bife de maminha com arroz de ervas faz uma ótima combinação com legumes assados ou uma salada fresca. Para festividades ou ocasiões especiais, considere servir um vinho tinto leve ao lado do prato. Essa refeição é ideal para ser compartilhada em um almoço em família ou em um jantar descontraído com amigos. O acompanhamento de batatas, como sugerido, pode trazer uma textura crocante e complementar o sabor do prato principal. Aproveite!
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
