Ingredientes necessários
Para preparar um delicioso sorvete de abacaxi com coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 xícara (chá) de tapioca granulada, 1/2 xícara (chá) de coco ralado, 200 ml de água, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 litro de leite, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado. Para dar um toque especial na apresentação, folhas de hortelã podem ser utilizadas para decorar.
Modo de preparo
O preparo do sorvete de abacaxi com coco é simples e não requer técnicas avançadas. Comece misturando a tapioca granulada, o coco ralado e a água em uma tigela. Reserve essa mistura. Em seguida, em uma panela, combine o leite de coco, o leite, o creme de leite fresco, o açúcar e o leite em pó. Leve ao fogo médio e aguarde até que a mistura comece a ferver. Depois que ferver, despeje essa mistura quente sobre a tapioca com água e bata na batedeira por cerca de cinco minutos.
Transfira o conteúdo para um pote com tampa e leve ao congelador por duas horas. Após esse período, retire do congelador e bata novamente na batedeira por mais cinco minutos. Incorpore o abacaxi em calda picado de maneira delicada. Por fim, coloque de volta no pote e congele por mais 22 horas. No momento de servir, decore com as folhas de hortelã e aproveite essa maravilhosa sobremesa que promete refrescar os dias quentes.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
