As sobras de carnes, frango ou peixe do almoço podem ser aproveitadas de maneira eficaz e saborosa.
Com a chegada do início da semana, muitos se deparam com potes cheios de sobras na geladeira e a necessidade de transformá-las em novos pratos.
De bolinhos a omeletes, a versatilidade é grande e todos podem desfrutar de refeições renovadas e deliciosas.
Confira a seguir uma seleção com 11 receitas práticas para não deixar nada na geladeira.
11 receitas com as sobras de carnes que são fáceis e deliciosas
Quando a semana começa, muitas vezes o que sobra de um belo almoço, como carne, frango ou até peixe, acaba parando na geladeira. Ao invés de deixar esses ingredientes de lado, que tal transformar essas sobras em pratos saborosos? Confira uma seleção com 11 deliciosas receitas com sobras de carnes que vão renovar sua refeição.
Bolinho de arroz com pernil
Para preparar o bolinho de arroz, comece misturando 2 xícaras de arroz cozido com 1 colher de sopa de cebola ralada, 1 dente de alho amassado, 2 colheres de cheiro-verde picado e 1 xícara de pernil cozido ou assado desfiado. Adicione 1/2 xícara de leite, 1 ovo batido, 1 colher de café de fermento em pó e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo com 1 xícara de farinha de trigo e modele os bolinhos, passando-os em 2 xícaras de farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até ficarem dourados.
Bolinho de peixe com geleia de pimenta
Cozinhe 600g de batata com casca até amolecer. Em uma tigela, adicione 500g de peixe branco cozido e desfiado, 2 ovos, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de maisena, 1/2 cebola picada e 1 dente de alho picado. Tempere com sal e pimenta. Modele bolinhos e frite até dourar, servindo com geleia de pimenta feita de açúcar, pimenta dedo-de-moça, suco de laranja e maçã ralada.
Omelete de frango
Para uma omelete rápida, bata 4 ovos e misture com 2 colheres de crema de leite e 1 colher de café de ervas finas. Em uma frigideira, refogue 1 colher de sopa de manteiga com cebola e alho, depois acrescente 2 xícaras de frango cozido e desfiado, tomate, ervilha e milho. Faça a omelete e adicione o recheio, polvilhando com queijo.
Sanduíche natural com frango desfiado
Para o sanduíche, misture 3 xícaras de frango cozido e desfiado com tomate-cereja, cenoura ralada, maionese e cream cheese. Monte nos pães de forma com folhas de alface e embale cuidadosamente para manter frescos na geladeira.
Torta cremosa de frango com iogurte
Prepare uma massa misturando 2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo, 1 pacote de pó para creme de cebola, 3 ovos e 2 e 1/3 de xícaras de farinha de trigo. Para o recheio, bata requeijão cremoso, iogurte e ovos, depois adicione frango, milho, ervilha e pimentão. Coloque na forma e asse até dourar.
Estrogonofe de frango prático e econômico
Em uma panela com margarina, frite 1,2kg de sobrecoxa de frango. Adicione cebola, alho, ketchup, champignon e creme de leite para um estrogonofe delicioso que pode ser servido com arroz.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
