O estrogonofe de carne gratinado é uma deliciosa variação do clássico prato brasileiro, que promete surpreender seu paladar.
Esta receita traz o sabor da carne, junto com uma camada de queijos que adiciona cremosidade e um toque especial ao prato tradicional.
Com um tempo de preparo de apenas 40 minutos, esta opção é perfeita para refeições em família ou para receber amigos.
Ingredientes essenciais para o preparo
Para fazer um delicioso estrogonofe de carne gratinado, você precisará dos seguintes ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo, 600g de alcatra ou filé mignon em tiras, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, 4 colheres (sopa) de ketchup, 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado, 1 colher (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) de molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 lata de creme de leite, 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo do estrogonofe gratinado
O preparo do estrogonofe de carne gratinado é bastante simples. Primeiro, aqueça uma panela grande com o óleo e frite a carne até que fique dourada. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando por cerca de 2 minutos. Depois, despeje o ketchup, o champignon, a mostarda, o molho inglês, sal e pimenta, cozinhando por mais 3 minutos. Em continuidade, acrescente o creme de leite e misture bem. Transfira a mistura para um refratário redondo, polvilhe os queijos por cima e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
