Aprenda a fazer um delicioso pão caseiro sem glúten e sem lactose, ideal para o café da manhã e lanches. A receita é prática e rende 20 porções.
Ingredientes necessários
Para preparar um pão caseiro sem glúten e sem lactose delicioso e fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 30 g de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de sal
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (chá) de goma xantana
- Óleo e farinha de arroz para untar
Modo de preparo
O preparo do pão caseiro sem glúten e sem lactose é bastante simples. Primeiro, em uma tigela, misture o fermento biológico fresco com o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione o óleo, a água morna, o sal e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Depois, acrescente a farinha de arroz, o polvilho azedo e a goma xantana, mexendo com uma colher até que a mistura fique uniforme e mole. Divida a massa entre duas formas médias de bolo inglês que foram untadas com óleo e polvilhadas com farinha de arroz.
Deixe a massa descansar por 1 hora, o que é crucial para garantir a leveza do pão. Por fim, leve ao forno médio e preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que os pães estejam dourados. Após retirar do forno, aguarde esfriar antes de desenformar e servir.
Sugestões de consumo
Esse pão caseiro sem glúten e sem lactose é versátil e combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, como geleias, pastas vegetais e cremes sem lactose. É uma excelente escolha para enriquecer o café da manhã ou o lanche da tarde, acompanhado de um bom café, chá ou suco.
Se você quiser guardar porções para consumo posterior, certifique-se de esperar os pães esfriarem completamente antes de embalá-los, assim você evitará o acúmulo de vapor e manterá os pães frescos por mais tempo.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
