O frango cremoso de panela é uma receita que combina sabores e praticidade, perfeita para o jantar em família.
Com um tempo de preparo de apenas 30 minutos, a receita utiliza ingredientes simples e acessíveis.
Ideal para quem tem pouco tempo, o prato promete agradar a todos na mesa, se destacando pelo molho cremoso que acompanha o frango.
Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso frango cremoso de panela, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis. Para o frango, utilize 2 colheres (sopa) de óleo, 4 filés de peito de frango, sal e pimenta-do-reino a gosto, e 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado. Já para o molho cremoso, os ingredientes incluem 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de cebola ralada, 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1/2 xícara (chá) de Catupiry®, 1 xícara (chá) de creme de leite e 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado.
Modo de Preparo
Inicie o preparo do frango cremoso de panela aquecendo a manteiga em fogo médio e refogando a cebola por cerca de 2 minutos. Em seguida, acrescente os tomates, o sal e a pimenta, cozinhando por mais 3 minutos. Adicione o Catupiry® e o creme de leite, mexendo até que a mistura comece a ferver. Desligue o fogo e deixe o molho amornar antes de bate-lo no liquidificador até obter uma consistência lisa. Depois, volte o molho para a panela, aqueça novamente e adicione o manjericão.
Agora, para fritar o frango, tempere os filés com sal e pimenta, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto e doure os filés dos dois lados até ficarem bem selados. Transfira os filés para uma travessa e cubra-os com o molho cremoso que você preparou. Finalize polvilhando o queijo provolone por cima e leve ao forno preaquecido, em temperatura alta, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Este prato é perfeito para ser servido com arroz branco soltinho ou uma salada verde, e se preferir mais textura, finalize com batata palha.
Dicas para um Frango Suculento
Para garantir que seu frango cremoso de panela fique suculento, é importante seguir algumas dicas. Primeiramente, evite furar os filés durante a fritura, pois isso pode fazer com que o suco escape. Doure o frango em fogo alto para selar bem a carne e evite cozinhar demais para não ressecar. Além disso, escolher queijos de boa qualidade para o gratinado fará toda a diferença no sabor final do prato.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
