Enroladinho de presunto e queijo no palito
Para começar a lista de receitas de salgados de forno, temos o enroladinho de presunto e queijo. Essa iguaria é muito apreciada em festas e lanches. Para prepará-la, você vai precisar de fermento biológico fresco, açúcar, sal, leite morno, óleo e farinha de trigo. O recheio é feito com presunto triturado, queijo muçarela e um toque de salsa. A receita rende aproximadamente 15 unidades, e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo 40 minutos de descanso para a massa.
O modo de preparo consiste em misturar o fermento e o açúcar, depois adicionar os demais ingredientes até formar uma massa homogênea. Após a modelagem das bolinhas, o recheio deve ser distribuído antes de enrolá-los e deixá-los descansar novamente. Por fim, pincelar com gema e assar até dourar garante que o lanche fique bem saboroso e crocante.
Pãozinho-coxinha com frango e requeijão
Outra excelente opção dentro das receitas de salgados de forno é o pãozinho-coxinha. Essa receita rende até 20 porções e é ideal para quem busca um lanche prático e recheado. Os ingredientes principais da massa incluem leite, óleo, ovos, queijo muçarela, polvilho azedo e sal. O recheio, por sua vez, é composto por peito de frango desfiado, tomate, requeijão e temperos a gosto.
A preparação exige um tempo de 1 hora. Primeiro, aqueça o leite e óleo, misture com os outros ingredientes líquidos e, em seguida, adicione o polvilho azedo. Modele as porções de massa com o recheio e leve ao forno quando estiver tudo pronto, resultando em um lanche muito saboroso.
Empada de palmito com requeijão
A empada de palmito é uma das receitas de salgados de forno que também se destacam por sua popularidade. Com rendimento de aproximadamente 40 porções, essa receita é prática e deliciosa. A massa é feita com farinha de trigo, manteiga, banha, e o recheio leva palmito, cebola, azeitonas, tomate e requeijão cremoso.
Os passos principais incluem preparar a massa, deixar descansar na geladeira e, posteriormente, refogar os ingredientes do recheio antes de montá-las nas forminhas. Finalize pincelando com ovo batido e asse até dourar, resultando em empadas irresistíveis.
Esfirra de carne desfiada
A esfirra de carne desfiada é uma escolha perfeita entre as receitas de salgados de forno para quem ama sabores intensos. Rende até 45 unidades, ideal para servir em festas. Os ingredientes da massa incluem fermento, açúcar, sal, água, manteiga e ovos. O recheio é feito com carne cozida desfiada, cebola, azeitona e temperos variados.
O modo de preparo é semelhante ao das outras receitas: prepare a massa, deixe descansar e faça a montagem das esfirras. Após modelar e assar, você terá uma opção deliciosa e apreciada por todos os convidados.
Enroladinho folhado de salsicha
Por fim, o enroladinho folhado de salsicha é uma das receitas de salgados de forno que não pode faltar nas reuniões. Prepare cerca de 40 unidades utilizando salsichas, queijo muçarela e massa folhada pronta. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, e o resultado é um lanche que combina praticidade e sabor.
Para prepará-lo, envolva as salsichas com queijo, corte a massa folhada e enrole. Pincele com gema e asse até que fiquem dourados e crocantes. Esses enroladinhos são ótimos para acompanhar com molhos como ketchup e mostarda.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
