O pão de linhaça sem glúten é uma opção ideal para quem busca uma alimentação saudável e leve.
Combinando a farinha de arroz e o amido de milho, a receita resulta em um pão fofinho e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Esta receita é prática de fazer, levando apenas 1 hora no total, incluindo o tempo no forno.
Com 8 porções, o pão de linhaça atende tanto pessoas com intolerância ao glúten quanto aqueles que desejam uma alternativa nutritiva.
Ingredientes necessários para o pão
Para preparar um pão de linhaça sem glúten, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de arroz, ½ xícara (chá) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico, 2 colheres (sopa) de leite em pó, 4 colheres (sopa) de semente de linhaça, 1 colher (chá) de sal, 1 ovo, 1 pote de iogurte natural desnatado (200 g), 2 colheres (sopa) de óleo e ¾ xícara (chá) de água morna. Além disso, é necessário margarina para untar a forma e farinha de arroz e sementes de linhaça adicionais para polvilhar.
Modo de preparo passo a passo
O preparo do pão de linhaça sem glúten é bastante simples e prático. Primeiro, em uma tigela grande, misture bem a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento químico, o leite em pó, as sementes de linhaça e o sal. Reserve essa mistura.
No liquidificador, bata o ovo, o iogurte natural, o óleo e a água morna até obter uma mistura homogênea. Depois, despeje essa mistura sobre os ingredientes secos da tigela e misture delicadamente com um fouet ou colher até obter uma massa uniforme.
Transfira a massa para uma fôrma de bolo inglês (27 cm x 12 cm) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de arroz. Para decoração, polvilhe sementes de linhaça por cima. Leve ao forno médio preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e passe no teste do palito. Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Estudante em Jornalismo, Especialista em Oratória e Redador do site AsDeliciasdoDudu.com.br. Mãe de 3 gatos sou eterno conhecimento.
