Flan de Pêra - As delícias do Dudu
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6

mar

2014

Flan de Pêra



por Thais Ventura em Receitas | Tags:, , , , ,
Depois de um período de férias forçadas estamos de volta com força total e com muitas novidades aqui no blog. Férias forçadas porque nos mudamos pra outra cidade e fiquei um bom tempo, sem tempo e sem internet também, muita correria pra tentar ajeitar um pouco de tudo, mas passou e agora vamos que vamos e em breve um blog novinho em folha para vocês… Pois bem, enquanto isso não acontece, deixo aqui uma receitinha que fiz hoje para o Dudu de sobremesa que ficou uma delicia…

Ingredientes:

1 Pêra grande e bem madura
200ml de leite de coco (Como fazer leite de coco)
1 pacote de gelatina incolor OU agar agar (gelatina de algas)
1 colher de sobremesa de açúcar mascavo (que confesso que nem precisa, principalmente para bebês menores de 2 anos).

Modo de preparo:

Em uma panela eu coloquei a pêra picada e descascada, com meia xícara de água e o açúcar, levei para o fogo e deixei cozinhar por 15 minutos em fogo bem baixo.

Hidratei a gelatina conforme orientação da embalagem

A pêra depois de cozida desmancha e fica bem molinha.

No mini processador (pode ser liquidificador / mixer ou o que vc tiver em casa), bata as pêras cozidas, o leite de coco

E a gelatina preparada conforme modo de preparo da embalagem.

Bata bem…

Coloque em forminhas e leve a geladeira por 4 horas… Depois só desenformar e servir em seguida…

Espero que gostem, aqui foi super aprovado!!!!

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