Nuggets de frango - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
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1

nov

2013

Nuggets de frango



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:, ,

Bora fazer nuggets para criançada em casa? Molezinha e não deixa a desejar nem um pouco, confesso que achei mais gostoso que o industrializado. Dudu não pode fazer o comparativo porque ele nunca comeu do industrializado mas posso garantir que desse ele gostou e muito, comeu de repetir…. Bom, vamos ao que interessa!!!

Ingredientes:

500g de peito de frango
1 cebola média
Salsinha e cebolinha a gosto
1 ovo
açafrão ou qualquer outro tempero que gostem de usar em casa.
Sal a gosto.
2 dentes de alho.

Colocar tudo no processador menos o ovo e o sal moer/bater/triturar

Quando estiver tudo misturado colocar o ovo e deixar misturar mais um pouco.

Fica uma pasta assim.

Transferir pra um recipiente e adicionar o sal a gosto.

Para empanar usei:

Farinha de rosca e farinha de trigo integral misturados. (mais de rosca que trigo)

Com auxilio de colheres pegar a quantidade desejada que depende do tamanho do nuggets que você quer fazer e passar modelando nas farinhas.

Assim de todos os lados….

Colocar em uma assadeira untada ou de teflon que não gruda e regar com azeite.

Alguns congelei assim separados pra não grudarem.

Levar ao forno médio pré aquecido até ficarem dourados… Em média 30 a 40 minutos (depende muito do seu forno), lembre se de virar de lado no meio do tempo, e você pode deixar até ficar da cor que desejar… Se grudar pode colocar mais um fio de azeite pra ajudar…

Por dentro macio e crocante por fora… Perfeito!!!

Servi com:

Arroz com quinoa
Feijão
Salada de legumes (Brócolis, couve flor e cenoura baby no vapor).

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