Iogurte Grego Caseiro: Receita Econômica e Saudável em Poucos Passos
Se você é fã de iogurte grego cremoso e saudável, está no lugar certo, pois nesta receita, vamos te ensinar como fazer seu próprio iogurte grego caseiro, com ingredientes simples e econômicos. Prepare-se para saborear uma delícia igualzinha àquela do supermercado, só que melhor!
Como Fazer Iogurte Grego Caseiro
Para começar, vamos precisar apenas de dois ingredientes principais: leite integral e iogurte natural. Em resumo, o processo consiste em aquecer o leite até quase ferver, misturar com o iogurte natural e deixar fermentar por algumas horas. Depois, é só coar e refrigerar para obter a textura cremosa do iogurte grego.
Ingredientes do Iogurte Grego Caseiro
- 2 litros de leite integral
- 1 pote de iogurte natural (170g)
Modo de Preparo do Iogurte Grego Caseiro
- Primeiramente, em uma panela, aqueça os dois litros de leite até quase ferver.
- Em seguida, desligue o fogo e deixe o leite esfriar até atingir aproximadamente 45 graus Celsius.
- Então, adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem.
- Logo depois, transfira a mistura para uma tigela com tampa, cubra com plástico filme e enrole a tigela em um pano quente.
- Agora, deixe fermentar dentro do forno desligado por cerca de 10 horas.
- Após o tempo de fermentação, coloque um pano limpo sobre uma peneira ou escorredor e despeje o iogurte fermentado sobre o pano.
- Deixe o iogurte escorrer na geladeira por pelo menos 8 horas, para que o soro seja drenado e o iogurte fique mais espesso.
- Por fim, após o tempo de escorrimento, retire o iogurte grego do pano e transfira para potes de vidro ou plástico com tampa, armazenando na geladeira até o momento de consumir.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de Preparo: 10 horas de fermentação + 8 horas de escorrimento
- Rendimento: Aproximadamente 1 kg de iogurte grego
Compartilhe a Receita
Agora que você aprendeu a fazer seu próprio iogurte grego caseiro, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Desfrute dessa opção saudável e deliciosa em suas refeições diárias!
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