Quibinho assado e recheado com queijo Minas. - As delícias do Dudu
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16

ago

2013

Quibinho assado e recheado com queijo Minas.



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,

Quibe assado e recheado

Ingredientes:

Trigo para quibe (usei 1/2 pacote)
carne moída (usei patinho) – 500g
Cebola
Alho

Tomate
Cheiro verde ou Hortelã

Deixar o trigo de molho (sempre deixo a noite até a manhã do dia seguinte)

Escorrer a água toda e espremer bem o trigo pra tirar toda a água…

Ralei 1/2 cebola

1 tomate picado em quadradinho, alho socado a gosto e sal a gosto.

Misturar a carne…

Até ficar assim homogêneo e misturar bem com o trigo…
Coloquei cheiro verde picadinho porque eu não tinha hortelã em casa, se tivesse teria usado também.

Para rechear, usei um queijo minas fresco delicioso…

Abri a massa na mão mesmo, coloquei o queijo no meio…

E moldei os quibes…

Assim…

Arrumar em uma forma untada com azeite e mais um pouco de azeite por cima… Levei ao forno por em média 20 minutos ou até que fiquem cozidos, o queijo derretido e douradinho por fora…

Delicia…

Servi com arroz branco, feijão, salada de alface e brócolis cozido.

Dudu super aprovou…

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