Lasanha de abobrinha e molho de tomate caseiro - As delícias do Dudu
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26

jun

2013

Lasanha de abobrinha e molho de tomate caseiro



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,

Sou apaixonada por abobrinha, e também por lasanha, então nada melhor que unir o útil ao agradável…

Mão na massa?

Para o molho de tomate usei:

4 tomates e cozinhei na água por uns 10 minutos

Retirei a pele do tomate

Bati no liqui sem nada…

Assim eu congelo, quando não vou usar todo….

Mas como seria o molho da lasanha, coloquei temperos junto também…

1/2 cebola

Salsinha

Cebolinha

Em uma panela refoguei alho no azeite

Refoguei o molho e coloquei folhinhas de manjericão fresco

Deixei encorpar e prontinho meu molho…

Para montar a lasanha:

1 abobrinha fatiada fina…

Em um refratário coloquei fatias da abobrinha…

Como não tinha carne em casa eu fiz com 3 queijos… Ricota, prato e parmesão

Coloquei o molho de tomate em cima das fatias de abobrinha

Uma camada dos queijos

Cobrir com outra camada da abobrinha

Seguir aquela ordem até aonde couber no refratário, sendo que a última camada é de queijo pra dourar…

Levar ao forno baixo por 20 minutos e depois aumentar para o queijo ficar douradinho e pronto…

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