Pastel assado - As delícias do Dudu
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23

Maio

2013

Pastel assado



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:

Pastel assado de frango com palmito

12 meses

Para a massa:

1 tablete de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
Farinha de trigo quanto baste pra dar ponto +ou- 500g
Sal a gosto – usei 1/2 colher de chá rasa

Derreta a manteiga

Misture o creme de leite

E a farinha

Até que a massa fique assim, bem homogênea.

O recheio pode ser feito do sabor que desejarem…

Eu fiz de frango com palmito… Assim:

No azeite refoguei cebola e alho…
Peito de frango cozido e desfiado
Palmito fresco em quadradinhos
Azeitona picadinha
2 colheres de molho de tomate (usei o granoro tomate pelado)

Para engrossar:

1/2 xícara de leite
2 colheres de farinha de trigo dissolvido no leite

Depois que a massa descansar por no minimo 20 minutos

Abra em uma superficie polvilhada com farinha e corte redondo, do tamanho que desejar.

OBS: A massa não pode ficar muito fina, senão ela se quebra toda…

Recheie no meio

Feche

Aperte de levinho com o garfo e pincele gema de ovo em cima
Coloque na assadeira untada
E leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até dourar

Prontinho!!!

Por dentro…

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