Papinha Vegetariana - Segunda sem carne - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
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4

mar

2013

Papinha Vegetariana – Segunda sem carne



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:, , ,
A partir de hoje inauguro aqui no blog a segunda feira sem carne, que faz parte de um movimento e  foi uma idéia das mamães do grupo alimentação consciente, que oferecem uma alimentação livre de carnes, mas nem por isso menos nutritiva. Seria feito somente no grupo, mas ofereci esse espaço pois acredito que muitas mamães seguem essa linha vegetariana e será bem legal poder apresentar novas receitas nutritivas e o melhor ainda que essas receitas serão passadas pelas próprias mamães do grupo, então a cada segunda feira, aqui no blog terá uma receitinha vegetariana, não percam.



A primeira receita é a papinha do Jónsi de 8 meses da mamãe Analu Souza.

Papinha vegetariana

4 colheres de sopa de lentilha
4 colheres de sopa de arroz
3 mandioquinhas
1 chuchu
1 cenoura
1 pedaço de abóbora
2 folhas de couve
Tempero a gosto (usei cebola, alho, coentro, salsa e cebolinha)



Umas 3hs antes de fazer a papinha deixo as lentilhas na água para ela cozinhar um pouco mais rápido.



Refogue a cebola e o alho no azeite extra virgem.



Depois adicione o arroz, deixe-o fritar até ficar branquinho, depois adicione os legumes para dourar no azeite e incorporar mais o sabor. 


Meu ponto é até a mandioquinha ficar com a cor mais forte. Sempre mexendo para não grudar na panela, se necessário regar com mais um pouco de azeite. Depois adicione a lentilha e a água fervente. Deixe cozinhar em fogo baixo e panela fechada. 


Minutinhos antes de desligar o fogo, adicione as folhas de couve picadas e os temperos verde. 



Sirva de acordo com a consistência que seu bebê está acostumado.




(Rende 4 porções)

Aqui em casa é quase regra na papinha:
1 tipo de feijão
1 tipo de cereal
2 legumes (procuro colocar de cores diferentes, não foi o caso desta papinha)
1 tipo de batata
1 verdura

Conheçam um pouco mais do movimento segundas sem carne no site http://www.segundasemcarne.com.br/
Facebook – http://www.facebook.com/SegundaSemCarne


Destaque do Mês

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