Pão super fácil semi integral - As delícias do Dudu
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22

fev

2013

Pão super fácil semi integral



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,

Olha, para quem nunca acerta a mão de fazer pão em casa esse não tem desculpa, impossivel errar. Então mão na massa…

Ingredientes:

2 ovos (usei caipira)
30g de fermento biológico ou 2 tabletes
1 copo bem cheio de leite morno
1 colher de café de sal (usei marinho)
2 colheres de açúcar (usei demerara)
2 colheres de chá de óleo (usei de arroz)
250g de farinha integral
em média 250g de farinha de trigo comum

Bata no liquidificador:

Os ovos

O açúcar e o sal

O óleo

O Fermento

E o leite morno

Bata por 5 minutos

Em um recipiente coloque a farinha integral

Adicione a mistura

Misture

Vá adicionando farinha comum até a massa soltar da mão

Assim e deixe descansar (eu sempre deixo tampado e dentro do forno desligado)

Para saber quando a massa está boa:

em um copo de água coloque uma bolinha da massa…

A hora que ele subir ela cresceu…

Nunca tinha usado essa artimanha e foi “batata”, ela tinha dobrado o tamanho certinho…

Sovei a massa e modelei…

Cresceu por mais uns 30 minutinhos…

Assei em forno baixo…

Quando estava quase pronto, passei um pouco de manteiga por cima deles pra dourar…

Prontinho…

Esse congelei assim mesmo… No café da manhã vai pro forno pra aquecer e fica parecendo que acabou de fazer…

Por dentro, muito fofinho mesmo sendo integral…

Quem vai fazer?

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