Bolinho de arroz reforçado - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
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1

fev

2013

Bolinho de arroz reforçado



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:
Hoje sexta feira, dia internacional da minha preguiça, sim gente eu também tenho preguiça de cozinhar as vezes rs. Quando tenho esses ataques preguiçosos eu gosto de fazer aqueles pratos únicos, tipo risoto, macarronada etc. Mas hoje queria algo diferente, então como tinha sobrado arroz de ontem, pensei logo em um bolinho de arroz que amo, mas mesmo assim ia ter que fazer acompanhamentos, ou não, se eu reforçasse o bolinho e foi o que fiz, aqui no blog tem uma receita de bolinho assado, que é bem parecido, mas eu queria colocar mais coisa rsrs… Deu certo, olha só:

12 meses

Ingredientes:
1/2 xícara de leite
1/2 abobrinha ralada
1/2 cenoura ralada
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado no ralo fino
1/2 xícara de queijo minas ralado
2 ovos
1 colher de café de fermento
4 colheres de farinha de trigo (pode ser integral)
1 1/2 xícara de arroz dormido (pode ser integral)
Cheiro verde a gosto
1 pitadinha de sal (o arroz já tem tempero)

Em uma vasilha misture:

O Arroz,

Cenoura e abobrinha ralados,

Os dois ovos

Os queijos,

Fermento,

Cheiro verde picadinho

O leite,

E a farinha.

Misture bem, se for preciso adicione mais farinha para ficar mais consistente.

Coloque em forminhas,

Leve ao forno pra assar até que fiquem firmes e douradinhos,

Prontinho.

Por dentro ficou bem suculento.

Dudu comeu, com peito de frango temperado com ervas finas e grelhado na manteiga, salada de brócolis e couve flor e suco de uva.

Do jeito que ele gosta, pra comer sozinho…

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