Bolo de cenoura semi integral - As delícias do Dudu
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16

jan

2013

Bolo de cenoura semi integral



por Thais Ventura em Doce, Receitas | Tags:
Tem dias que estou querendo fazer um bolo de cenoura pro marido, mas estava sem tempo e confesso sem paciência de ficar batendo bolo, ai eis que me vem a cabeça de fazer ele todo no liquidificador, e acreditem foi um  dos melhores bolos que já fiz até hoje… Olha só que molezinha!!!

12 meses

Usei:
1/2 xícara de óleo de girassol
1/2 xícara de manteiga de garrafa (pode ser manteiga comum mesmo)

Para quem não conhece essa é a manteiga de garrafa é para uso culinário e é incrível.

Usei 4 cenourinhas porque eram orgânicas então pequeninhas, se forem grandes pode ser só 2.

Raspei a cenoura e cortei em rodelas, coloquei no liqui, junto com o óleo…

a manteiga…

3 ovos

1 colher de chá de fermento

1 1/2 xícara de açúcar demerara

Bate bem…

Acrescente aos poucos

1 xícara de farinha comum

Bata bem…

1 xícara de farinha de trigo integral…

Bata bem…

Pronto…

Distribua em forminhas…
Essa do mickey foi um teste que fiz para mandar pra ele na lancheira com formas fofinhas…

Levar ao forno baixo e pré aquecido por 30 minutos.

A calda eu fiz pra os adultos já que na massa já tem açúcar mais do que deveria pra ele rs…

1/4 de xícara de água fervendo (fervendo mesmo tá gente)
1/2 xícara de leite em pó
1/2 xícara de açúcar demerara
3 colheres de sopa de cacau em pó 100%

Bater tudo no liqui e pronto…

Os bolinhos do Dudu deram super certo, fico imaginando a hora que ele abrir a lancheira e ver um bolinho lindo do mickey ou de outras formas que tenho aqui… Espero que ele curta… 

O maior, cresceu muitooo…

Desenformado

Coloquei a calda…

Super delicioso, muito fofinho…

Esse não tem como errar a mão hein???
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