Receitas de verão - Salada de macarrão - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

27

dez

2012

Receitas de verão – Salada de macarrão



por Thais Ventura em Receitas | Tags:, , ,
Estamos de volta das férias (com vontade de ter ficado mais um mês por lá) mas o marido trabalha então tivemos que voltar, não teve jeito… 
Hoje começo aqui no blog uma série de receitinhas que podemos fazer nessa calorão que tem feito, porque comer comida quente ninguém merece e as crianças nem conseguem comer direito… Vou tentar atualizar bastante o blog (se o Dudu deixar) porque tem sido bem difícil já que ele quer a atenção toda pra ele…rs

10 meses

Vou começar dando uma receita de uma salada de macarrão deliciosa e fácil de fazer e que a criançada  (10 meses +) pode comer tranquilo, então anota ai:
Ingredientes:
1 peito de frango sem osso
1 brócolis
2 cenouras
200g de vagem
1/2 cebola média
2 dentes de alho
1 limão
2 potinhos de iogurt natural
1/4 de xícara de azeite extra virgem
cheiro verde (salsinha, cebolinha)
Alho poró
1 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
macarrão (usei pra os adultos penne e pro Dudu de letrinhas)
Modo de preparo:
Em uma panela cozinhar o peito de frango com alecrim e uma pitada de sal

Cozinhar o brócolis e a vagem (cozinhei no vapor)

Macarrão do Dudu

Penne para os adultos

Rale a cenoura no ralo fino e reserve

Depois de cozido o macarrão escorra, acomode em um refratário e reserve para que já esfrie…

Do Dudu

Para o molho:

No liquidificador coloque a salsinha e a cebolinha devidamente higienizadas

1/2 cebola e os 2 dentes de alho

O azeite

Sal a gosto

E o suco do limão

Bata bem…

 Coloque em um recipiente

Misture os 2 potinhos de iogurte (quando mais grosso o iogurte for melhor)

Misture bem e reserve…

Fatie metade do alho poró

Em uma panela coloque a manteiga

Doure o alho poró e reserve

Desfie o peito de frango depois de cozido

Montando o macarrão do Dudu:

Coloquei a cenoura crua

O brócolis picadinho (não coloquei vagem poque ele não gosta) mas se teu filho come coloque junto…

1 colher grande do molho

Frango desfiado e misturei bem…

Prontinho o do Dudu…

Preparando o dos adultos:

No próprio refratário onde estava o macarrão, misturei o restante da cenoura ralada

O peito de frango desfiado

O alho poró

Brócolis picadinho

Vagem

O restante do molho

Misturei bem e levei a geladeira.

Depois de frio…

Servi com queijo ralado por cima, mas pode também colocar batata palha fica uma delicia…

E ai gostaram?
Carimbo de aprovação

Destaque do Mês

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.