Caldo verde prático - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

14

dez

2012

Caldo verde prático



por Thais Ventura em Salgada | Tags:, , ,
Eis que eu resolvo, agora que Dudu melhorou, ficar doente… Mãe não pode muito ficar doente né? mas  não tem quem aguente essa jornada de não dormir, não comer direito, o corpo fica muito fraco, porque acabamos esquecendo um pouco da gente quando nossos filhos estão doentes, eu pelo menos sou assim, quero dar 100% de mim pra ele ficar bom logo, sei que não é o certo, mas sou assim, fazer o que? rs. 
Acordei hoje que parecia que um caminhão tinha me atropelado, mas, o dever de mãe me chamava, precisava levantar, cuidar da cria, fazer comida, cuidar da casa, dar atenção pro marido e ainda cuidar do blog, do grupo da fanpage… ufa!!! E de mim? pois é de mim também… rs
Resolvi fazer alguma coisa que eu conseguisse comer já que agora é a minha garganta que foi pro beleléu, e que Dudu comesse também tranquilo já que ainda não está 100%. 
Beleza, vou fazer um caldo verde… Mas nossa que preguiça de cortar a couve fininha pra colocar… Pronto, problema resolvido… Olha só:

6 meses

Cozinhei 1/2 kilo de batata com casca na pressão…

Refoguei no azeite 1 cebola grande picadinha e bastante alho…
Deixei ficarem bem douradinhos…

Refoguei a carne moída e deixei ficar bem douradinha também…

Descasquei as batatas e lavei bem a couve sem os talos…
Coloquei no liqui…

Bati tudo com 500ml de água filtrada

Ficou um caldão verdão…

Juntei com o tempero e a carne, arrumei o sal…

Deixei cozinhar com a panela aberta mesmo por uns 20 minutos em fogo baixo…

Prontinho, o prato do Dudu e o meu… Reguei os dois com bastante azeite extra virgem…

Imagina se ficou bom? rsrs
Carimbo de aprovação

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