Rolinhos de filé de peito de frango ao creme - As delícias do Dudu
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1

nov

2012

Rolinhos de filé de peito de frango ao creme



por Thais Ventura em Salgada | Tags:, , , ,

12 meses

Aproveitei o peito de frango que sobrou de ontem e inventei essa receitinha delicia, e ficou delicia mesmo que até eu almocei junto com Dudu… rs

Anota ai…

Ingredientes:

1/2 filé de peito de frango
1 tomate
1 cenoura
1 abobrinha
alho e sal para temperar
salsinha e cebolinha
caldo de galinha natural
leite
creme de leite
requeijão
amido de milho

Cortei os bifes bem finos… e temperei com sal e alho…

Tiras de cenoura, rodelas de tomate e filetes da abobrinha

Como montar:

Colocar 1 filé do frango

1 filete da abobrinha e a cenoura

rodelinhas de tomate

enrolar, bem apertadinho

prender com palitos de dente…

Prontos…

Em uma panela, colocar azeite de oliva

Dourar os rolinhos…

Depois de dourados, colocar cebola

1 quadradinho do caldo de galinha natural

salsinha e cebolinha

Para o molho usei 200ml de leite de vaca

depois que derreteu o caldo de galinha, coloquei o leite… Tampar a panela e deixar em fogo baixo (cuidado pro leite não subir e entornar)

em um potinho, misturei 2 colheres de requeijão e meia caixinha de creme de leite

Depois que o frango cozinhou no leite…

Adicionei a mistura de requeijão e creme de leite e mexi bem…

Engrossei com 1 colher de amido de milho, dissolvido no leite

Prontinho…

Servi com arroz branco…

Dudu pediu mais no final… rs

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