Pão de queijo fácil - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
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8

nov

2012

Pão de queijo fácil



por Thais Ventura em Receitas | Tags:,
Gente essa receita está no caderno de receita da minha avó, eu queria muito uma receitinha de pão de queijo que fosse fácil, prática e claro, gostosa, e como era da minha avó eu tinha certeza que era boa, então eu fiz e deu muito certo, com certeza não compro mais pão de queijo pronto, rs..

Anota ai e mãos na massa literalmente…

Ingredientes:

250g de polvilho azedo
2 ovos (usei caipira)
100ml de leite
100ml de óleo (usei de girassol)
1 colher de café de sal
100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo
Coloquei o leite

O óleo

E o sal

Espere ferver e adicione o polvilho azedo…
Mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela…

Fica assim

Separei os 2 ovos e o queijo ralado

Em uma bacia, coloque essa massa e espere esfriar até que consiga manusear tranquilamente

Coloque o queijo ralado

Misture com a mão mesmo

Coloque os ovos

E também misture com as mãos

Até que a massa fique homogênea, elas podem ficar um pouco grudando nas mãos, então na hora de fazer as bolinhas, passe um pouco de óleo nas suas mãos.

Unte uma forma com manteiga e farinha

Faça as bolinhas do tamanho que desejar, fiz um tamanho médio e rendeu 15 pãezinhos (ficou assim amarelinho por causa do ovo que é caipira)

Levar ao forno pré aquecido, por 35 minutos em temperatura de 180º

Prontinho, eu não deixei ficar muito moreninho, mas se quiserem é só deixar mais um tempinho.

Ficaram muito crocante por fora

E macio por dentro…

Dudu amou… Com suco de uva, amora e açaí…

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