Arroz roxo com quinoa, Hamburguinho de frango com cenoura e batata souté - As delícias do Dudu
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31

out

2012

Arroz roxo com quinoa, Hamburguinho de frango com cenoura e batata souté



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:, , , , ,
Nossa tem dias, que eu não penso antes o que fazer pro almoço, e então acabo na hora ir fazendo, fazendo, fazendo e geralmente quando é assim eu acabo me surpreendendo com o resultado, rs olha o nosso almoço incrível de hoje.

10 meses

Arroz roxo com quinoa

Usei:

Alho
1 xícara de arroz
1/2 xícara de quinoa
água de 1 beterraba cozida (cozinhei a beterraba sem casca e usei só a água pro arroz)

Refoguei no azeite extra virgem o alho socado com um pouquinho de sal

Arroz

Quinoa

Refoguei os dois juntos

Cobri com a água da beterraba e deixei cozinhar até ficar bem cozido…

Para o hamburguinho usei:

3 cenouras pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
1 1/2 peito de frango
1 xícara de aveia
salsinha e cebolinha

Ralei a cenoura

Moí o frango (quem não tem processador, pode comprar moída no açougue)

Misturei o frango moído, a cenoira ralada a salsinha e cebolinha…

A cebola e o alho ralados, sal a gosto

A aveia em flocos finos

Mistura tudo…

Prontinho só montar os hamburguinhos…

Tirei os de hoje do almoço e congelei o restante…

Dourei no azeite, e fui pingando água pra cozinhar dentro…

o hamburguer

por dentro

Batata Souté

Cozinhei em rodelas as batatas no vapor

Depois de cozidas, em uma panela coloquei manteiga

As batatas.

Sal a gosto, salsinha e cebolinha e pronto.

O “pratinho” rs

Arroz, feijão, batatinha e o hamburguer.

Comeu o hamburguinho na mão e amou…

Carimbo de aprovação

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