Hamburguinho de Fígado - As delícias do Dudu
As delícias do Dudu
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2

jul

2012

Hamburguinho de Fígado



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,

11 meses

Minha mãe está passeando e matando a saudade do netinho, quando ela está por aqui as novidades de almoço pro Dudu ficam por conta dela que ama cozinhar pra ele… 
Dudu sempre comeu fígado desde 8 meses nas papinhas e sopinhas tanto de galinha como de boi, apesar de não ser indicado pelas toxinas que podem conter, eu compro sempre muito fresquinho de um “tripeiro” que tem na frente da minha casa, que eu comia dele, meu irmão mais velho também, então ele é bem das antigas… 
Mas agora que ele passou a comer a nossa comida, não queria dar o fígado em bife pra ele, e minha mãe veio hoje com essa idéia que ela fazia pra gente quando éramos pequenos, e não é que ficou bom demais…
1 bife de fígado de boi cortado em pedaços…

Bate ele cru no liqui ou no mixer…

Umas gotinhas de limão siciliano…

Alho e sal feito em casa…

Cebola raladinha…

Mistura esse tempero todo…

Azeite pra fritar…

Coloca essa massinha…

deixa fritar de um lado…

Fica durinho tipo hamburguer mesmo…

Vira e deixa tampado um tempo pra cozinhar dentro em fogo baixo…

Enquanto isso bati um feijão com espinafre…

Tudo pronto…

Arroz com alho poró, feijão com espinafre e hamburguinho de fígado…

Ficou realmente muito saboroso…
Carimbo de aprovação

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