Ele vai ser meu companheiro de frango com quiabo. - As delícias do Dudu
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29

Maio

2012

Ele vai ser meu companheiro de frango com quiabo.



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,

7 meses

Minha comida preferida é frango com quiabo e angu, rs eu sou loucamente apaixonada por essa comida, não costumo fazer muitas vezes porque meu marido não é muito chegado… Mas agora meus problemas acabaram e achei um companheiro de frango com quiabo… adorei… então vamos a receita que ficou simplesmente divina e pode ser feita para bebês de todas idades, apenas respeitando a quantidade de sal para cada fase ok?
Deixei o quiabo de molho pra lavar bem lavado…

Enquanto isso fiz o angu:
Refoguei o alho com um pouco de sal… colocar água…

Dissolver o fubá na água…

Quando a água ferver, colocar o fubá… deixar em fogo baixo e mexer de vez em quando pra não empelotar.

Para o Frango:
Fritei, cebola, alho e sal (Bem pouco)

Deixei ficar bem douradinho e coloquei alho poró, cebolinha e salsinha que deram um sabor especial…

Os frangos limpos e sem pele…

Coloquei no tempero…

Deixei até dourarem…

O quiabo já picadinho…

OBS: esqueci de comentar, que eu gosto do quiabo com baba (sou mineira mesmo rsrs), quem quiser fazer sem a baba, corte o quiabo e antes de misturar com o frango, frite bastante em outra panela com uma gota de óleo, a baba vai soltar, vai mexendo até essa baba sumir… Demora um pouco mais , porém tb fica bom… e só depois que estiver sem a baba misturar com o frango.

Depois do frango cozido na pressão por 20 minutos…

Aqui o angu já pronto…

Coloquei o quiabo…

Achei que tinha pouco quiabo, e resolvi colocar umas batatas também.

Ficou divino…

Refoguei um feijão…

Pratinho do Dudu..

Não me aguentei e acabei almoçando 11:30 junto com ele…

Olha como posso contar com ele como companheiro… =D

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