Figado de galinha e alho poró - As delícias do Dudu
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24

abr

2012

Figado de galinha e alho poró



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,

10 meses

Fiz o fígado de galinha com arroz integral pro Dudu hoje no almoço da forma que fiz tenho certeza que até criança que não gosta muito vai comer numa boa, porque ficou super bem temperado mesmo com 1 pitadinha minima de sal o sabor ficou incrível. Lembrando que fígado de galinha a maioria dos pediatras liberam somente após os 10 meses e que é sempre bom comprar de um lugar de confiança e cozinhar muito bem antes de servir ao seu filho e até mesmo a sua família. Mas também vale ressaltar que o fígado é um alimento altamente nutritivo e uma fonte de ferro ótima para aqueles que tem problemas com anemia e os que não tem para continuar evitando. O seu consumo é recomendado 1 x por semana ou no minimo de 15 em 15 dias. Eu dou ao Dudu tanto fígado de galinha quanto de boi. Mas confesso que o de galinha é mais bem aceito por ele…rs
Vamos a receita…
Arroz integral com alho poró e figado de galinha, feijão batido e salada de alface americano.
1 fígado de galinha, cebola e alho…

Fritar a cebola e alho com 1 pitadinha de sal…

Fritar até ficar bem dourada como na foto…

Colocar o fígado…

Alho poro

Coloquei o alho poro junto e deixei tudo ficar muito bem fritinho…

Arroz integral…

Colocar junto e completar com água… Tampar e deixar na pressão por 20 minutos ou até o arroz ficar bem cozido.

Em outra panela, dourei o alho picadinho…

Refoguei o feijão batido…

Deixei até descongelar e ferver…

O pratinho pronto…

Usei esse arroz…

E estou usando esse óleo… Achei melhor que os outros porque tem castanha do pará e girassol.

beijos e uma ótima semana a todos…
Carimbo de aprovação

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