As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

CATEGORIA: Receitas

12

jan

2014

Bolo de espinafre (salgado)



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:, , ,
Bolo de espinafre (salgado)

Ingredientes: 1/2 espinafre50g de queijo ralado2 ovos1/2 copo de leitesal a gosto13 colheres de sopa de farinha de trigo5 colheres de sopa de trato trio (aveia, quinoa e amaranto)50ml de azeite1 colher de sopa rasa de fermento No liquidificador, bati os ovos, queijo, sal… Leite Trato trio Azeite O espinafre cru Fui batendo e adicionando

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2

jan

2014

Pasta de Alho poró



por Thais Ventura em Salgada | Tags:, , , ,
Pasta de Alho poró

Pastinha de alho poró, bom pra servir nas festinhas, reuniões em casa e pra comer no dia a dia também!!! Ingredientes: 1 iogurte integral natural (170g)1 queijo Minas frescal (esse tinha 250g)1 alho poró pequenoAzeite Bater no liquidificadorO queijo, alho poró e o iogurte… A consistência você escolhe, eu preferi bem batidinho… Finalizar com um

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24

dez

2013

Rabanada



por Thais Ventura em Doce, Receitas | Tags:,
Rabanada

Esses dias me pediram pra eu tentar fazer uma rabanada que pudesse ser servido pra crianças, claro maiores de 1 ano porque antes disso não tem porque não é?  Eu poderia ter feito com pão integral e tudo mais, porém, minha ideia foi fazer uma rabanada bem boa mas sem adição de açúcar (ou o

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17

dez

2013

Bolo de iogurte



por Thais Ventura em Doce, Receitas | Tags:, ,
Bolo de iogurte

Ontem as meninas postaram no nosso grupo uma receita de bolo de iogurte me pedindo ajuda para as devidas modificações nos ingredientes para deixa-lo mais tranquilo de ser oferecido as crianças, e acabei ficando com vontade de fazer realmente o bolo como pensei até pra testar se daria certo, e deu super, olha só!!! Ingredientes:

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12

dez

2013

Omeletão de forno



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,
Omeletão de forno

Sabe aqueles dias que você precisa pensar em algo rápido? pois é, o omeletão salva rs… Ingredientes: usei 4 ovos1/2 cenoura1 tomate1/2 cebolacheiro verde a gostosal a gostoTempero de alho caseiro1/2 abobrinha1/2 xícara de leite1/2 xícara de farinha de trigoorégano Modo de preparo: Bater as claras em neve e reservar Triturei cenoura e abobrinha. Pode

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10

dez

2013

Rosquinhas de Iogurte



por Thais Ventura em Doce | Tags:, , , ,
Rosquinhas de Iogurte

Ingredientes: 110g de iogurte natural integral1 colher de sopa cheia de manteiga gelada1/2 xícara de açúcar mascavo1 xícara de farinha de trigo1 xícara de fécula de batata Modo de preparo: Misturar o iogurte e a manteiga A farinha de trigo O açúcar A fécula Mão na massa até ficar assim homogênea. (caso precise adicionar mais

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7

dez

2013

Nhoque de batata com molho de tomate e almôndegas caseira



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,
Nhoque de batata com molho de tomate e almôndegas caseira

Assistindo ontem ao programa Que Marravilha no GNT, fiquei aguada no nhoque maravilhoso que o Claude Troisgros ensinou e tive que fazer aqui hoje…  Peguei como inspiração a receita dele e a receita de almôndegas do livro Revolução na cozinha do Jamie Oliver e adaptei ao gosto da minha família e o resultado obvio não

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4

dez

2013

Mini quiche de legumes.



por Thais Ventura em Receitas | Tags:, , ,
Mini quiche de legumes.

Ingredientes da massa: 1 ovo1/2 xícara de manteiga gelada1 colher de café de sal3 colheres de sopa de água gelada2 xícaras de farinha de trigo ou o quanto baste pra dar o ponto da massa. Modo de preparo da massa: Peneirar a farinha e o sal Misturar a manteiga e com a mão ir desfazendo

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12

nov

2013

Tomates recheados a marguerita



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:, ,
Tomates recheados a marguerita

Ingredientes: Tomates (a quantidade você escolhe)Manjericão frescoQueijo a gosto (usei prato) mas pode ser minas que fica uma delicia também.Queijo parmesão pra ralarOrégano Higienizar os tomaresRetirar a “tampinha” de cima Retirar com auxilio de uma faca o miolo, tomando cuidado pra não furar os tomates Em um recipiente colocar o miolo dos tomates, se tiver

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11

nov

2013

Batata gratinada



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:,
Batata gratinada

Ingredientes: Batatas cortadas em rodelas com 1 dedo de espessuraCreme de leite fresco (quantidade necessária pra cobrir as batatas)Queijos (usei prato e parmesão mas pode ser a gosto da família)SalsinhacebolinhaNos moscadaSal a gosto Cozinhar as batatas no vapor até ficarem al dente. Em uma travessa, arrumar as fatias Misturar o queijo com o creme de

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