As delícias do Dudu
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13

jun

2017

Strogonoff Baby (sem leite)



por Thais Ventura em 08 meses, 10 meses, 7 meses, Acima de 1 ano, Alimentação Saudável, Annie, Receitas, Salgada, Sem leite |

A comida preferida do Dudu é estrogonofe, vira e mexe ele pede pra eu fazer, e chega dar gosto de ver ele comendo, mas aqui não faço da forma tradicional, sempre tenho meu jeitinho de dar uma turbinada no dele também (clica AQUI pra ver a versão do Dudu) e hoje foi a vez da Annie ganhar uma versão sem leite e nutritiva dessa deliciosa receita…

Usei:

Filé mingnon em cubinhos

Alho

Cebola

inhame

Biomassa de banana verde (fiquem tranquilos não dá gosto nenhum e tem muitos benefícios*)

 

A biomassa de banana verde se destaca por possuir boas quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir. Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal. Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer no intestino diminui. Esta fibra também previne o diabetes tipo 2 e melhora o trânsito intestinal.”

 

 

Molho de tomate turbinado

Cúrcuma

 

 

 

 

 

Modo de preparo:

Refoguei a cebola ralada e o alho no azeite e deixei dourar…

 

 

 

 

 

 

Dourar a carne… e já coloquei a cúrcuma (ou açafrão da terra)

 

 

 

 

 

 

Depois coloquei o molho turbinado com o inhame em cubinhos…

Cobri com água e deixei até o inhame ficar macio…

 

 

 

 

 

 

Por fim adicionei a biomassa (a minha estava congelada) e deixei o molho engrossar.

 

 

 

 

 

 

Prontinho…

Junto com Arroz com espinafre… (Acrescentei o espinafre cortadinho no final do cozimento do arroz).

 

 

 

 

 

 

Para mais dicas e receitas como essa clique AQUI

 

4 respostas para “Strogonoff Baby (sem leite)”

  1. Manuela Farias disse:

    Boa noite. Como vc faz a biomassa? Consigo comprar pronta? Tenho um filho da mesma idade da Annie. Eles nasceram no mesmo dia!!! Uso muito suas receitas e amo. Obrigada

  2. Rose disse:

    Se fizer sem a biomassa da pra chegar ao ponto do molho?

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