13
jun
2017
Strogonoff Baby (sem leite)
por Thais Ventura em 08 meses, 10 meses, 7 meses, Acima de 1 ano, Alimentação Saudável, Annie, Receitas, Salgada, Sem leite |
A comida preferida do Dudu é estrogonofe, vira e mexe ele pede pra eu fazer, e chega dar gosto de ver ele comendo, mas aqui não faço da forma tradicional, sempre tenho meu jeitinho de dar uma turbinada no dele também (clica AQUI pra ver a versão do Dudu) e hoje foi a vez da Annie ganhar uma versão sem leite e nutritiva dessa deliciosa receita…
Usei:
Filé mingnon em cubinhos
Alho
Cebola
inhame
Biomassa de banana verde (fiquem tranquilos não dá gosto nenhum e tem muitos benefícios*)
A biomassa de banana verde se destaca por possuir boas quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir. Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal. Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer no intestino diminui. Esta fibra também previne o diabetes tipo 2 e melhora o trânsito intestinal.”
Cúrcuma
Modo de preparo:
Refoguei a cebola ralada e o alho no azeite e deixei dourar…
Dourar a carne… e já coloquei a cúrcuma (ou açafrão da terra)
Depois coloquei o molho turbinado com o inhame em cubinhos…
Cobri com água e deixei até o inhame ficar macio…
Por fim adicionei a biomassa (a minha estava congelada) e deixei o molho engrossar.
Prontinho…
Junto com Arroz com espinafre… (Acrescentei o espinafre cortadinho no final do cozimento do arroz).
Para mais dicas e receitas como essa clique AQUI
13 respostas para “Strogonoff Baby (sem leite)”
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Thais e Dudu
Thais Ventura é amante da gastronomia, Chefe de cozinha formada pela Escola superior de Gastronomia – UCAM, especializada em alimentação infantil saudável, consultora em alimentação infantil, apaixonada pela arte de cozinhar, mamãe do Dudu e da pequena Annie para quem ela coloca em prática toda essa sua paixão pela cozinha.
Dudu seu pequeno gourmet que prova e aprova todas as delicias saudáveis que sua mamãe faz com todo amor e carinho.
Annie em introdução alimentar superando as expectativas de seu diagnóstico e mostrando que confiar e acreditar neles é um passo na frente para que tudo dê certo.
Parceiros
Boa noite. Como vc faz a biomassa? Consigo comprar pronta? Tenho um filho da mesma idade da Annie. Eles nasceram no mesmo dia!!! Uso muito suas receitas e amo. Obrigada
Só clicar em cima do nome dela que abre a receita… bjos
Se fizer sem a biomassa da pra chegar ao ponto do molho?
com inhame dá sim
Com qtos meses posso dar a biomassa?
6 meses
Thais, o iame fica em pedaçinhos mesmo, ou bate ele p virar leite de iame p usa-lo?
nessa receita fica em pedacinhos
Como faz a biomassa? tentei clicar, mas abre uma receita de brigadeiro.
Thais eh nessa receita do brigadeiro… la tem
Duas receitas a segunda eh uma de brigadeiro de biomassa de banana verde e nela explica exatamente como fazer a biomassa….
Posso congelar este prato?
Abaixo dá receita de brigadeiro tem a receita dá biomassa.
A biomassa pode ser feita com qualquer banana verde e por quanto tempo pode ser congelada?