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As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

3

set

2015

Cookie integral com aveia e passas



por Thais Ventura em Acima de 1 ano, Cookie/biscoito |

Olha eu confesso não ser muito fã de uvas passas, mas me acabei com esse cookie, que delicia que ficou… Bem simples de fazer olha só:

Ingredientes:

100g de manteiga* (meio tablete ou 1/2 xícara)

150g de farinha de trigo integral (1 1/4 de xícara)

50g de aveia em flocos (3/4 de xícara)

1 ovo

80g de açúcar mascavo (1/2 xícara)

50g de uvas passas (1/2 xícara)

30g de nibs de cacau (opcional) (1/3 de xícara)

1 colher de café de fermento em pó

 

1

 

Modo de preparo:

 

Derreta a manteiga, misture com o mascavo.

2

 

Adicione o ovo e misture bem…

 

3

 

 

Coloque a farinha de trigo integral…

 

 

4

 

A aveia em flocos….

 

5

 

O nibs de cacau e as uvas passas….

 

6

 

 

Misture bem até dar ponto na massa… Ela não dá pra moldar na mão….

 

8

 

Com auxilio de duas colheres, faça bolinhas em uma forma…

Lembre se de deixar um espaço entre elas, porque crescem.

 

 

9

 

Levar ao forno 180º pra assar…

Aqui demorou 5 minutos…

ATENÇÃO: Enquanto estão quentes ficam moles, depois que esfriam ficam crocantes, então cuidado com o tempo pra não queimar a parte de baixo.

 

 

10

 

Ficaram uma delicia…

 

 

img

 

*Gostaria de fazer um comentário, todas as vezes que posto receitas com MANTEIGA veja bem não é margarina, algumas pessoas ficam preocupadas por causa da gordura… Deixo aqui uma explicação sobre a manteiga feita pela nossa nutri parceira Karine Durães “Manteiga tem buritato, alimento do enterócito, aumenta imunidade. Gordura sim, e todo mundo precisa de um pouco de gordura na vida, incluindo a saturada da manteiga. manteiga tem vitamina A, vitamina responsável por divisão de células (atividade que o bebê faz o tempo todo!) segundo a diretriz sobre consumo de gordura da SBCardiologia/2013, ela não influencia no aumento do LDL (colesterol ruim), e sim, no aumento da molécula HDL (colesterol bom).”

Portanto, manteiga sim gente <3

Margarina não…

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