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As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

3

mar

2015

Receitas e dicas (praticidade pro jantar)



por Thais Ventura em 08 meses, 10 meses, Acima de 1 ano, Alimentação Saudável, Receitas, Salgada |


Geralmente sirvo ao Dudu o mesmo do almoço, mas tem dias que eu gosto de fazer algo fresquinho e diferente do que foi de dia e hoje foi um desses dias e o jantar ficou ao mesmo tempo simples, delicioso e super nutritivo que resolvi compartilhar as receitas com vocês aqui no blog.

Anota ai:

Arroz com quinoa uma das receitas que o pessoal mais me pede e não tem mistério nenhum, eu apenas acrescento na hora que refogo o arroz, os grãos da quinoa na proporção de 1 colher de sopa cheia para 1 xícara de arroz e deixo que cozinhe junto, eu tempero meu arroz apenas com alho e sal.

Se tem uma coisa que eu gosto de ter é seleta de legumes:

Eu coloco o que tiver em casa mas nessa tinha cenoura, abobrinha, chuchu e ervilha (uso congelada mesmo). Eu corto os legumes e cozinho na água com sal.

Essa seleta eu sirvo como salada, ou faço omelete, suflê ou o que der na hora do sufoco e pressa.

Rola de deixar em potes congelados por até 3 meses olha que facilidade.

Pra fazer o franguinho ensopado eu usei um filé de peito de frango cortado em cubinhos, refogados na manteiga com cebola, alho e sal.

Acrescentei também cheiro verde picadinho.

Depois de cozido eu acrescentei a seleta que já estava cozida, e deixei dar uma fervura junto pra pegar sabor.

Por fim, uma pitada de açafrão pra dar cor e mais sabor.

Feijão azuki com abóbora:

O feijão deixei de molho 12hs com gotinhas de limão, lavei bem, cozinhei sem tempero nem nada.

Eu cozinho 500g e já deixo congelado porções pra semana.

Hoje na hora do jantar eu refoguei com alho, sal e louro, coloquei a abóbora pra ferver junto até ficar cozida e o feijão grossinho.

Detalhe, Dudu não gosta de abóbora e no feijão comeu sem reclamar uhulll.

 

E por fim  como ficou o pratinho que não sobrou nem um grãozinho pra contar história….

 

 

 

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