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As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

1

jul

2014

Bolinhos de couve flor recheado



por Thais Ventura em Acima de 1 ano, Receitas, Salgada |

Ingredientes:

150g de couve flor
150g de batata
Cozinhar os dois e reservar.

Farinha de rosca
gergelim
sal a gosto
1 ovo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
queijo minas frescal

Amassar a batata como purê, amassar a couve flor.
Misturar os dois + o ovo.
Sal a gosto
Misturar o queijo ralado + duas colheres de farinha de rosca.
Misturar e formar a massa do bolinho.

Para montar:

Misturar o gergelim com a farinha de rosca restante em um recipiente e reservar.
Cortar o queijo em cubinhos e reservar.

Fazer bolinhas com a massa do bolinho, colocar o queijo no meio e fechar bem.
Passar essa bolinha na farinha de rosca com gergelim.

Coloquei em uma forma em cima do silpat (tapete de silicone) que não deixa grudar.
Regar com azeite e levar ao forno, nos primeiros 10 minutos forno baixo 180º, depois aumentar para alto para que fiquem douradinhos, tem que ir virando e se preciso for adicionando mais azeite.

Rendeu 12 bolinhos.

Ficaram assim….

Bom apetite!!!

Obs: quem tem e usa fritadeira elétrica sem óleo dá pra ser feito nela também.

Destaque do Mês

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