As delícias do Dudu
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18

jul

2014

Biscoitos de queijo



por Thais Ventura em Acima de 1 ano, Cookie/biscoito | Tags:
Sempre faço receitas de biscoitos doces, e sempre me pedem de salgado… Essa receita de hoje me fez viajar pro meu passado lá na minha infância quando eu ia para a casa da minha avó e ela me dava aquele biscoitinho de queijo, sabe um do pacotinho vermelhinho tipo uma bolinha? isso, esse mesmo da marca famosa, você já tentou ler os ingredientes dele? pois é, não são fáceis de decifrar rs.
Mas, agora você pode comer e dar para seus filhos aquele mesmo sabor, e o melhor, sabendo tudo e conhecendo o que seu filho irá ingerir… Facinho, facinho olha só:
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa cheias de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo minas frescal ralado
1 colher de chá de fermento
1 xícara de leite
Sal a gosto (usei 1 colher de sobremesa + ou -)

Em um bowl misture todos os ingredientes  com as mãos até que se forme uma massa lisa e homogênea,  ela precisa desgrudar das suas mãos, se ficar muito mole acrescente mais farinha, se ficar seca demais coloque mais leite.

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Em cima de uma superfície lisa e limpa, polvilhe farinha de trigo, separe a massa em 3 ou 4 partes e abra com auxilio de um rolo, deixe a massa bem fina, quanto mais fino mais crocante…
Utilize cortadores de biscoito para fazer da forma que desejar, se não tiver em casa corte tirinhas, ou quadradinhos com uma faca afiada….

Leve os biscoitos para uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno médio 180º por de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados…

O Dudu gostou da peppa rs

Guarde em pote de vidro com tampa para manter crocante…
Dura até acabar rs

Utilizei cortadores da Peppa e do Jorge, cenoura, berinjela, tomate, pimentão e dos angry birds.

Dudu ficou numa alegria só quando viu os biscoitinhos…

6 respostas para “Biscoitos de queijo”

  1. Luciene Guimaraes Delgado disse:

    Thais tenho uma bebê de 11 meses e estou querendo fazer uns biscoitos em casa. Esse de queijo seria indicado para a idade dela? Fico sempre com dúvidas. Amo as receitas e adoro ver o Dudu comendo.

  2. Magna Ramos disse:

    Oi Tais tem a venda esses cortadores?

  3. Priscila Pontual disse:

    Fiz ontem e ameiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, para meu bebê cortei mais grosso, assim não ficou tão sequinho, para a mais velha fiz fininho.
    Receita ótima.
    Parabéns Tais..
    Bjs Priscila Pontual

  4. celso miranda payno disse:

    Eu tenho diabete e gostaria de saber se posso fazer os biscoitos somente com farinha interal.

  5. Patrícia disse:

    Thais Ventura, conheci suas receitas recentemente e sou muito grata por compartilhar isto publicamente.
    Pela sua formação acadêmica, saiba que seu serviço é maravilhoso!
    Felicidades a você e família!!

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