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As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

22

jul

2013

Torta de maçã



por Thais Ventura em Doce, Receitas | Tags:,

Uma delicia fácil de fazer…

Anotem ai:
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral Pró Vida
2 colheres de sopa de açúcar mascavo pró vida
+ 3 colheres de sopa de mascavo misturado com canela a gosto.
2 maçãs
2 ovos
1 xícara de uva passas sem caroço
100g de manteiga gelada
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio
200ml de creme de leite fresco
canela

OBS: antes de tudo ligue o forno a 180º para pré aquecer.

Para a massa:
Em um refratário misturar:
A farinha de trigo, o sal, o bicarbonato e as duas colheres de sopa de mascavo.

Colocar as 100g de manteiga ainda gelada cortada em pedaços…

Com as mãos misturar e fazer uma farofa…

Assim.

Untar uma forma redonda com manteiga e farinha. Essa tem 20cm.

Ir colocando a farofa e apertando levemente com a mão, em toda a forma.

Descascar, tirar as sementes das maçãs e fatiar fininho…

Colocar as fatias sobre a massa.

A xícara de uvas passas

Metade das 3 colheres de sopa com canela…

Polvilhar por cima…

Levar ao forno por 10 minutos (180º)

Bater o creme de leite com as duas gemas…

 Colocar esse creme por cima e polvilhar com o restante do mascavo e canela…

Levar ao forno novamente, dessa vez por 30 minutos (180º)

Bata as 2 claras em neve com 1 colher de açúcar demerara ou orgânico.

Adicione raspas de limão…

Decore com o “suspiro” como desejar por cima…

Leve ao forno novamente, até que fique douradinho…

Destaque do Mês

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