As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

14

jan

2013

Cookie integral



por Thais Ventura em Doce, Receitas | Tags:
Tem tempo que meu marido pede pra eu fazer cookie aqui em casa pra ele, mas eu sempre me esquivava porque se eu fizesse um “podrão” não iria dar ao Dudu, então pensei que talvez conseguisse fazer o que eu fazia, adaptando para que Dudu possa comer também, e não é que deu certo? rs Ficou muito gostoso, meu marido amou, mesmo sendo como ele diz “natureba” (que nem é tanto assim) o Dudu pode participar dessa delicia (claro que pra ele eu fiz sem o chocolate). Orelha queimando em 3, 2, 1…. Sim eu não dou chocolate pra ele até hoje com 1 ano e 9 meses e não vou dar enquanto não fizer falta nenhuma pra ele, como o cookie que fiz sem, atendeu totalmente as necessidades dele que era comer o que estávamos comendo, e ele não sentiu falta nenhuma do chocolate eu garanto… 

12 meses

Recomendo que seja dado para os maiores de no minimo 1 ano essa receita.
Eu usei:
1 1/2 xícara de farinha de trigo comum

1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

Misturei as duas e coloquei 1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

Misturar e reservar…

Na batedeira bater:
200g de manteiga 

3/4 de xícara de açúcar demerara ou orgânico (usei demerara)

Misturar 3/4 de xícara de açúcar mascavo

2 ovos

2 colheres de chá de essência de baunilha

Bater bem com a batedeira…

Vai ficar assim, bem homogêneo

Ir aos poucos acrescentando o que estava reservado e batendo sempre…

Até que fique também homogêneo…

Usei 1 barra de chocolate ao leite cortado em quadradinhos…

Esses foram o do Dudu que fiz antes de misturar o chocolate…

Depois misturei o chocolate picado na massa, com uma colher misturei bem…

Colocar em forma de bolinhas deixando um espaço entre elas, poque espalham e crescem muito quando vão ao forno…

Colocar em forno pré aquecido e deixar em média 10 a 15 minutos ou até estarem douradinhos, retirar da forma com ajuda de uma espátula e deixar esfriar. ( só fica crocante depois que esfria).

Rendeu bastante…

Por dentro…

Guardar em potes com tampa.

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