As delícias do Dudu
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23

ago

2012

Mini Hamburguinho da Mariah



por Thais Ventura em Enviadas por Leitoras, Receitas |

12 meses

Recebi uma receita da Mamãe Denise, ela é mãe da Mariah de 3 anos e 2 meses e da Yasmin de 9 meses.

“Gosto muito desta receita porque ela engloba todos os alimentos da pirâmide alimentar  (cereal, azeite, vegetal, legume,ovo, laticínio e carne vermelha), todos crus (o que ajuda a não perderem os nutrientes) e nem precisa de outros acompanhamentos. Claro que uma fruta de sobremesa seria maravilhoso, mas minha Mariah não come nenhuma! Acho que errei bastante com a alimentação inicial dela e por isso acompanho seu blog para não errar com a minha caçula (Yasmin – 9 meses).”


Segue a receitinha.

Mini-hamburguer da Mariah – rendimento 20 porções (dá pra congelar)
300gr de patinho moido
1 ovo
1/2 cenoura
1/2 abobrinha
2 folhas de espinafre
2 fatias de pão de fôrma picadinha
um pouquinho de leite (para umidecer o pão)
cebola, alho, salsinha e cebolinha

Ralar e picar os legumes finamente.

Misturar ao ovo, batendo levemente com o garfo mesmo

Acrescentar à mistura o pãozinho umidecido no leite

 E depois misturar tudo com a carne e acertar o sal

Se colocar menos leite, não se faz necessário o acréscimo de farinha de trigo, mas acabei colocando no copo pra tirar foto e errei na dose! Rs. Tive que colocar farinha de trigo. Ir colocando aos pouquinhos (usei 2 colheres de sopa), o suficiente para dar liga.

Moldar os mini-hamburgues e colocar na panela antiaderente com um fio de azeite, fogo mínimo e tampado até que fiquem tostadinhos. É importante este passo, porque na verdade eles “cozinharão” no vapor da panela.

É só comer… Ela comeu 4!!!


Denise adorei, adoro sempre esses hamburguinhos, bolinhos e tudo que fica saudável, nutritivo e prático… rs
Muito obrigada por enviar, vou fazer pro Dudu aqui também…none

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