Papinha de jiló do Henry

Hoje uma receita enviada por uma leitora que se tornou uma amiga querida...  Segue a papinha de Jiló que a Mel faz pro seu filhote Hery Lucca

Sei que o jiló não é muito apreciado por algumas mães e principalmente por crianças rsrs, mas um pouco é por não saber fazer. Digo isso porque  até os 12 anos eu não comia, nem pagando...Até que certa vez, minha mãe fez no meio do picadinho de legumes q eu adorooo e eu nem percebi, só fui descobrir porque minha mãe contou...

Minha mãe sempre me falou que jiló tem muitas vitaminas e que abre o apetite, foi ai que procurei na net , falei com umas amigas, e acabei descobrindo que ela tinha razão sobre as vitaminas, agora quanto ao apetite, não sei dizer rsrs...

Quero aproveitar quee meu filho só tem 7 meses, e não conhece direito os sabores, para ensiná-lo a comer de tudo, principalmente o jiló, que hoje é um dos legumes que ele mais aprecia.

Segue abaixo uma receita de papinha de jiló q o Henry amaaaa...

Papinha de Jiló do Henry Lucca

Ingredientes: (só lembrei de tirar a foto depois q descasquei e cortei os legumes rsrs)

- Cenoura, batata Baroa, abobrinha italiana, batata doce, jiló (tirei só um pouco da casca), repolho (coloco a folha inteira), arroz integral, carne moída, cebola e alho...

 modo de fazer:

Refoguei cebola e alho, coloquei a carne moída e uma pitadinha de sal.

Coloquei o arroz, os legumes, a folha de repolho, cobri com água  e cozinhei na pressão por 15 minutos.

3 - Depois de pronto amassei  pq meu filho só tem 7 meses

Propriedades Nutricionais

O jiló possui sais minerais cálcio, fósforo e ferro. Além disso, é boa fonte de vitamina do complexo B (niacina- B3), vitamina C e betacaroteno (provitamina A).

Só uma correção Mel que eu já havia lido e acho que muita gente comete o mesmo equivoco...rs

O Jiló é um fruto e não um legume...

Bastante popular pelo seu gosto amargo, o jiló ou jinjilo, como é conhecido em algumas regiões do Brasil, é o fruto de uma planta da família das solanáceas (Solanum gilo). Semelhantemente à berinjela, o jiló é considerado equivocadamente, por muitos, como um legume. Sua origem é desconhecida, mas por ser abundante no Brasil e na África, é provável que o fruto seja proveniente dessas regiões.

Adorei Mel, acredita que nunca dei Jiló ao Dudu? rs

Obrigada por enviar a receitinha...