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As delícias do Dudu
As delícias do Dudu

2

maio

2012

Mini abóbora recheada



por Thais Ventura em Receitas, Salgada | Tags:

10 meses

 Hoje tive duas sensações ao ver o almoço do Dudu pronto… Alegria, porque minha invenção deu certo e arrependimento, porque só fiz pra ele… hahahhaha.
Estou amando essa nova fase do Dudu de comer coisas entre a nossa comida e a papinha de bebê, estou conseguindo fazer algumas coisa bem gostosas pra ele, e consequentemente colocar em prática meus dotes culinários. Como já disse por aqui eu AMO cozinhar, e pro Dudu ainda faço com o maior prazer do mundo. Olha o que fiz pra ele hoje se não é pra arrepender de não ter feito a mais pra eu poder comer também.

Ingredientes: 1 mini abobora madura inteira, alho poró, cebolinha salsinha, alho, peito de frango, leite (o que a criança toma), amido de milho, manteiga e tomate.

A mini abóbora… Lavei ela bem lavada…

Coloquei na pressão inteira mesmo, eu deixei 15 minutos depois que deu a pressão, mas acho que 10 minutos teriam sido suficientes, porque vocês vão ver mais pra baixo que ela ficou cozida demais….

Peito de frango…

Coloquei pra cozinhar com 1 pitadinha de sal… Cozinhou durante uns 30 minutos na panela normal.

Aqui a abóbora já cozida

Os temperos…

Picadinhos…

O leite, em média uns 50ml… Eu usei o ninho de lata comum mesmo…

1 colher de café de manteiga com sal…

Fritei o alho nessa manteiga…

Coloquei o alho poró, a salsinha e cebolinha e o tomate sem pele e sem semente…

O frango depois de cozido eu desfiei…

Refoguei junto com o tempero…

Coloquei o leite…

Um pouquinho do leite e 1 colher de café de amido de milho dissolvido nesse leite pra engrossar o molho…

Depois de fervido o leite, adicionar o amido e mexer bem pra não empelotar, e deixar cozinhar…

Preparando a abóbora:
Fiz um corte redondo na parte de cima com a faca…

Retirei a tampa…

Retirei os caroços e sobrou uma quantidade boa de abóbora lá dentro anida…

Depois do molho pronto, coloquei dentro e enfeitei com salsinha…

Ela quebrou porque cozinhou demais, por isso tinha dito pra deixar somente 10 minutos, mas independente disso ficou muito sensacional… E Dudu? amou e queria mais depois que acabou…rs

E ai o que acharam?

beijos

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